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湖北仙桃藕带端上全国餐桌

日期:2014年5月16日 11:44

  藕带与蒿笋是湖北特有的湖泊产品。近几年来,湖北仙桃市通过传统工艺和现代包装,使昔日“野菜”销往全国,成为当今餐桌上的美味佳肴。
  藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,藕带因季节性强,出水后保鲜期只有一两天的时间,这就使得外地人想吃到藕带就不那么容易。近几年来,湖北仙桃市永华食品开始尝试把藕带加工成酸、甜、辣等味的泡藕带,使保存期在常温下可以延长至8个月,让消费者常年都能吃到可口的藕带。

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